Gulai tempoyak ikan patin

                               Pagi ni cuaca sangat indah,  ceria jea nampaknya...  Berbanding semlm,  hujan di waktu pagi dan mendung di sebelah petangnya.  Dalam pada tu tumpang seronok bila terdengar khabar dari blog dan fb, dimana anak2 saudara mara yg mendapat keputusan cemerlang dlm PMR..  Tahniah untuk pakcik Mat Som atas kejayaan anaknya mendapat 8A...  Anak pakcikku Ustaz Baharudin yang dapat 8A 1B dan Cik Murni yg anaknya dapat 9A.

Pandai-pandai anak kalian ya...  Lepas ni bolehlah dikongsikan resepi kejayaan anak2 ni.  Teringin juga nak tengok anak sendiri cemerlang dlm pelajaran...

Hari ni nak cerita pasal masak...  Sejak dua menjak ni lepas balik dari Perak aku tak ada benda lain nak masak...  Asik2 gulai tempoyak.  Dulu aku tak reti makan gulai tempoyak ni...  Sejak dapat cik abg orang Perak ni barulah reti nak makan dan cara2 nak buat tempoyak..  Semlm aku masak gulai tempoyak ikan patin..  Jadi di sini aku nak kongsilah resepi mudah masak gulai tempoyak ni..  

GULAI TEMPOYAK IKAN PATIN

Bahan-bahanya:


1ekor ikan patin yg siap disiang.

                             Bawang besar 2 biji

                             Serai 2 batang

                             Cili Merah 1biji

                             Cili Padi segengam (ikut bnyk mana nak   

                              pedasnya)

                              Garam secukup rasa

                              Sedikit gula

                              Tempoyak dlm 5sudu.  Lagi banyak lagi

                               pekat

                               Cara2 nak masaknya:

                               Kisar cili padi,  cili merah,  bawang merah

                               besar.  Katuk serai.  Masukkan kesemua bahan2 

                               ni ke dlm periuk.  Masukan tempoyak dan 

                               kacaukan rata2.  Kemudian panaskan di atas

                               api sampai mendidih.  Kemudian,  masukkan

                               ikan patin yg telah dicuci. Biarkan mendidih  

                               sehingga masak.  Masukkan garam dan gula 

                               secukup rasa..  Dah sedia dihidang..  Nak sedap  

                               gorengkan ikan @ ikan masin...  Makan time 

                               hujan2...  Fuhh sedap...  Selamat mencuba..

                               ......Resepi ni dapat dari ibu mertuaku.... 

Tidorlah wahai mata...

Malam ni mood x dapat nak tido lea pulak...  Mata ni rasa mcm nak tersembol dah...  Mungkin siang tadi aku terlalu penat sampai ke malam bila nak siapkan baju pelanggan aku yg 5pasang ni...  Hilang pulak perasaan nak tido tu...  Kalau tak mengenangkan esok nak kena hantar baju2 ni...  Sah2 aku buat bodoh je mcm ratu cantik yg peluk bantal busuk..  Tapi tu kalau aku ni ratu lea...  Huu...  Jadi sendiri kuli sendiri bos pun tak cukup senang..  Jelousnya tengok anak2 dan DR yg dah tido lena dibuai mimpi...  Heee...  Terdengar dengkuran siapa pulak tu ya...  Haaaa...  Mulalah aku nak merapu..  Ambik mood sampai rasa penat nak menaip dan kepala ni dah bengal baru nak berhenti merapu kt sini...  Mulalah terfikir mlm2 mcm ni jadual untuk esok plk...  Aduh kenapa pulak aku rasa penat nak memikirkan hari esok...  Dalam fikiran'  sarapan pagi apa ya?  Tengah hari nak masak apa ya?  Esok lepas ambik anak nak ke mana dulu ya?  Potong kain pukul berapa ya? Esok ge kelas mengaji habis pukul berapa ya?  Nak minum petang buat kuih apa ya? Last sekali bila masa aku nak tido siang ya?  Haaa itulah sebenarnya punca aku x leh nak tido bila aku penat sgt berfikir...  Mungkin malam esok baru aku boleh tido awal..  Bila semuanya selesai awal..  Kat otak ni tak ada lain, asik ingat baju2 org yg belum sempat aku siapkan..  Huuu...  Takut kena marah dgn pelanggan2 yg budiman...  Alamak aku terlupa..  Ada baju 1lagi ni ugerntlah plk naknya...  Adehh...      Esok gak aku kena siapkan ni...  Oh! mata ko dah rasa mengantuk ke belum...? Apa aku nak buat biar aku boleh tido ya...   


 Terlebih dos minum kopilah ni...  Nak buat solat tgh mlm mc plk ari ni...  Agaknya kena buat mcm Mr Ben...  Kira kambing...  Haaa..  baru boleh tido..  Nak stoplah takat ni ,  nak guling2 kekanan  dan kekiri sampai tido......  Kang lebih lama aku menaip,  lebih lamalah aku merapu...  Entah apa2 aje yg aku merepekan nanti..  Jadi siapa yg terajin membaca catatan aku ni...  Angaplah coretan aku ni coretan merepek meraban dah mamai2 nak tido...  Selamat beradu...   ZZZZZzzzz....

Mood ke sekolah kembali sudah.....

Cuti sekolah hampir berakhir....  Ada mood ke x ada mood ke...  Kena di ada2kan mood tu..  Persiapan kelengkapan sekolah hampir sempurna..   Adalah beberapa barang lagi belum dibeli..  Alhamdulillah, peruntukan yg kerajaan bagi sedikit sebanyak mengurangkan beban perbelanjaan anak2 nak ke sekolah ni...  Tapi keewangan masih banyak lagi di perlukan untuk bayaran2 tertentu awal tahun dpn ni...  Kena kerja kuat lagi untuk menambahkan poket yg x pernah menebal ni...  Tak apalah demi anak2..   Pagi ni anak aku yg sulong dah mula ke sekolah...  Bermulalah episod baru dlm hidup aku...  Masa untuk suka suki dah berakhir...  Tanggung jawab je kini yg tinggal..  Jadual pun nak kena ubah lepas ni...  Dah tak ada masa nak bersenang lenang dan bersantai2..  Santainya kt dpn sekolah sementara tunggu anak keluar dari pintu sekolah jea..  Mulai hari ni tercongoklah muka aku hari2 kt dpn pintu pagar sekolah pukul12tghari...  Bercerita pulak tentang anak aku si Syahir pulak...  Begitu terujanya dia nak masuk ke tahun 1.  Hari2 dia cakap x sabar2 nak ke sekolah...  Rindukan sekolah katanya...  Kelengkapan sekolah untuknya hampir sempurna..  Huu...  Rasanya kos untuk anak lelaki ni lebih dari anak perempuan rupanya.. Lagi2 ni kali pertama Syahir nak ke sekolah rendah.. Tapi alhamdulillah budak2 ni jenis menerima seadanya..  Kakak2 dia x kisah pakai baju lama pun..  Tapi akulah x sampai hati kalau tak belikan yg baru..  Macam mana pun sehelai seorang kena belikan juga..  Cuma kena berbelanja berhemah...  Ukur baju di badan sendiri..  Belanjawan mencukupi ke tak..  Apa2 pun demi masa depan anak2..  Rasanya kita sebagai ibubapa tidak perlu terlampau bermewah2 hanya untuk berbelanja kelengkapan sekolah...  Tetapi menyimpan sebahagian duit kita untuk masa2 hadapan...  Manalah tahu anak2 kita ini tergolong anak2 yg cemerlang...  Tak ke belanja makin besar...  Apa2 pun selamat kembali ke sekolah buat semua yg ada anak2 yg bersekolah...  Tanamkan azam baru dan doa moga apa yg dihajatkan akan terlaksana....

Bercuti di Parit Perak dan Pasir Salak..

Beria2 DR mengutip buah durian ni... Makannya balik K.L

Durian Terpacak ... Seni betul durian ni jatuhnya..heee..

Inilah durian yg kita orang kutip tu.. Banyakan??

Seronok bukan main budak2 ni....

Sungguh bermaknanya cuti sekolah tahun ini pada diri ku dan anak2ku... Mahu tak seronoknya... Dapat melawat dusun Pak Ngah dan Mak Ngahnya di Parit Perak... Meriah betul musim buah di Perak ni... Dah rupa macam raya.... Lebih2 lagi anak ku si Syahir cukup teruja bila tengok durian banyak2 jatuh di tanah... Seronok mengutip jea... Time ni tak lalu nak makan... Dah terlalu banyak sampai selera nak makan tu tak ada... Tapi bila balik ke K.L je mcm org kebulur rupa macam tak pernah makan durian pulak.. Rasa sedap sangat2 bila bawak balik ke rumah sendiri.. Agaknya kt sana dah terlalu banyak tu yg tak lalu nak makan.. Masa kat sana seronok mengutip jea.. Tengok buah rambutan merah2 sana sini... Heran gak mula2... Org Perak ni tak makan rambutan ke?? Sampai dah bergayut2 tak dipetik2nya... Rasa geram sangt nak petik semua buah2han yg ada kt situ... Tapi kak ngah dan abang ngah pandai, dia jual buah2han tu... mcm rambutan 2kilo rm5... Durian murah jea dia jual, rm2.50 sekilo... Durian baik punya... Tempoyak pulak sekilo rm14. Jual kt tepi jln dpn rumah aje... Itupun sekejap je dah habis... Anak2 cukup suka bila tengok orang ramai2 datang beli.. Dikesempatan itu aku bawak mak mertua dan anak2 serta anak sedara pergi ke Pasir Salak... Lama rasanya aku tak ke tempat itu... Kali pertama aku datang ke situ sewaktu baru2 berkenalan dgn keluarga suamiku... Berubah betul sekarang tempat kesan sejarah ni... Di mana tempat sejarah pembunuhan J.W.W. Birch. Tempat ni agak menarik perhatian pengunjung2 asing... Masa nilah aku terjumpa mat salleh peramah ni... Suka pulak dia sembang dgn aku... Tapi cayalah kt mat salleh ni, umur dah 64thn... Tapi larat dia berbasikal dari Pucket sampai Pasir Salak ni... Hebatkan.. Haa itulah cerita aku untuk cuti sekolah tahun ini... Mudah2han anak2 aku dapat ilmu sepanjang pecutian yg singkat ini... Tahun depan kalau buat karangan bahasa malayu... Buatlah cerita balik kg... Ni ada masa yg tinggal beberapa hari lagi bercuti kerana isnin ni 19hb 12 . 2011 ni anak aku yg sulong akan masuk ke sekolah awal... Almaklum sajalah tahun dpn dia nak menduduki UPSR. Dah x dapat nak bercuti lagi dlm bulan ni lea gamaknya...